Bődy Redemption

Bogyózás után mindkét fajta cefréjéből 30% lé levételre került, melyből rozé készült.

A spontán erjedő Syrah-t körfejtéssel a Kékfrankost csömöszöléses technológiával maceráltuk majd ezután kerültek 6 hónapra francia tölgyből készült 6. töltésű, valamint amerikai tölgyből készült új fahordókba.

Házasítás után további 8 hónapos tartályos érlelés előzte meg a palackozást.

Fogyasztási javaslat: Ajánljuk vadhúsokból készült ételek, érlelt gouda típusú sajtok mellé. 17-18C-on. Legszebb arcát szerintünk 3-4 éves korában fogja mutatni.